ملتقى العرب

ملتقى العرب

لجميـع العـرب


    موسوعة البهارات

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    mms
    ذكر
    عدد المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 07/04/2011

    موسوعة البهارات

    مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء أبريل 13, 2011 4:57 am

    خلطة المسالا
    ( أشهر الخلطات )


    المقادير

    حلبة جافة
    كسبرة جافة
    كمون حبوب
    قرفة عيدان
    قرنفل صحيح
    فلفل أسود حبوب
    شطة

    المقادير متساوية أو حسب الرغبة

    الطريقة

    تطحن المقادير معا جيدا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق لحين الاستخدام .
    هذه الخلطة تستخدم فى تتبيل اللحوم و الدجاج و المشويات
    و الصوانى والطواجن



    ------------------{التوقيع}---------------------

    :heart: :heart: :heart: RKO :heart: :heart: :heart:
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    mms
    ذكر
    عدد المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 07/04/2011

    رد: موسوعة البهارات

    مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء أبريل 13, 2011 4:58 am

    خلطة أعشاب للدجاج أو لحشوة الدجاج

    المقادير
    ملعقة طعام روزماري

    ملعقة طعام اوريجانو .

    ملعقة طعام مرامية .

    ملعقة طعام زنجبيل .

    ملعقة طعام مردقوش .


    ملعقة طعام صعتر جاف .

    ملعقة شاي فلفل أسود ناعم

    الطريقة
    اخلطي المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق .


    لتستخدميها في الشوربات والدجاج واللحم والسلطات والصلصات ...



    ------------------{التوقيع}---------------------

    :heart: :heart: :heart: RKO :heart: :heart: :heart:
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    mms
    ذكر
    عدد المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 07/04/2011

    رد: موسوعة البهارات

    مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء أبريل 13, 2011 4:58 am

    خلطة بهارات الفاهيتا

    المقادير

    ½ ملعقة شاي ثوم بودرة .
    ½ ملعقة شاي فلفل أبيض .
    ¼ ملعقة شاي فلفل أحمر مجفف مكسر .
    ½ ملعقة شاي كمون ناعم


    3 ملاعق طعام نشا الذرة

    ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة .


    ملعقة طعام ملح

    ملعقة طعام سكر .

    2 ½ ملعقة شاي مكعب مرقة دجاج ناعم .

    ملعقة طعام بابريكا .

    1 ½ ملعقة شاي بودرة بصل .

    الطريقة


    اخلطي المقادير معا جيدا في قنينة محكمة الاغلاق ، وضعيها في مكان بارد وجاف

    .
    تحياتي



    ------------------{التوقيع}---------------------

    :heart: :heart: :heart: RKO :heart: :heart: :heart:

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 21, 2017 12:01 am